Rebschnitt beendet

Familie Apfelbacher • 27. Februar 2020

Im Winter schlafen die Weinberge... oder doch nicht?

Jedes Jahr im Winter, wenn der erste Frost die letzen Blätter hat fallen lassen, beginnen wir mit dem Rebschnitt. Jeder Weinstock wird geschnitten, so dass nur noch zwei Weinreben übrig sind. Bevor sich der Boden erwärmt und die Rebsäfte wieder anfangen zu fließen, sollte diese Arbeit abgeschlossen sein. Wir haben es für dieses Jahr mal wieder geschafft und müssen uns jetzt erst einmal um die Weine im Keller kümmern. Da der 2018er Jahrgang fast ausgetrunken ist, steht nun die Füllung der 2019er Weine an.

Teilen

Ein Tropfen tritt aus der Stelle, die beim Rebschnitt entstanden ist
11. April 2025
Im April beginnt das neue Weinjahr – die Reben „bluten“ und zeigen, dass der Frühling im Weinberg angekommen ist. Was dieses besondere Zeichen für uns Winzer bedeutet, erfährst du hier.
Lilly Apfelbacher beim
11. April 2025
Im März bereiten wir unsere Weinberge auf den Frühling vor – das Rebenbinden ist eine entscheidende Aufgabe, um die Triebe in die richtige Richtung zu lenken und den Ertrag zu sichern. Erfahren Sie, wie Präzision und Erfahrung in der Arbeit der Winzer zusammenkommen, um eine hochwertige Ernte zu gewährleisten.
11. April 2025
Feiern Sie den Frühling mit unserem neuen Sauvignon Blanc 2024! Nach drei Jahren sorgfältiger Pflege präsentieren wir stolz unseren „Jungfernwein“, der mit Aromen von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und Passionsfrucht begeistert. Ideal zu leichten Gerichten wie Spargel und Meeresfrüchten, harmoniert dieser Wein perfekt mit der Frische der Saison. Besuchen Sie uns und genießen Sie die ersten warmen Tage mit einem Glas unseres Sauvignon Blanc!
Alkoholfreier Secco
15. März 2025
Die Fastenzeit ist da, aber auf Genuss muss niemand verzichten! Unser alkoholfreier Secco mit 0% Alkohol bietet prickelnden Luxus ohne Reue – ideal für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten. Entdecke die perfekte Alternative für spritzige Momente und kreative alkoholfreie Cocktails. Prost auf den Genuss ohne Kompromisse! 🥂🍇
Auf den Riesling anstoßen
1. März 2025
Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm unser Wein des Monats – der Riesling! Erfahre mehr über diese edle Rebsorte und entdecke, warum der Riesling mit seinen frischen Aromen perfekt in den Frühling passt.
28. Februar 2025
Der Februar ist eine Zeit der Vorbereitung für uns Winzer. Nach dem Rebschnitt richten wir die Drahtrahmen für die kommende Saison. Wir reparieren Schäden, ersetzen kaputte Holzstickel und spannen die Drähte nach. All diese Arbeiten sind wichtig, um den Reben optimalen Halt für das kommende Jahr zu geben. Erfahrt mehr über diese entscheidende Phase im Weinbau!
28. Februar 2025
Erlebt einen exklusiven Einblick hinter die Kulissen unseres Familienweinguts! Der Grauburgunder 2024 und viele weitere neue Weine aus dem Jahrgang 2024 sind ab sofort erhältlich. Entdeckt die frischen und eleganten Weine, die mit viel Leidenschaft und Handwerkskunst entstanden sind – perfekt für unkomplizierten Genuss. Bestellt jetzt und unterstützt unser Weingut!
28. Februar 2025
Unsere neuen Barriquefässer sind eingetroffen und geben der „Domina“ aus alten Reben 12 Monate Zeit, ihre volle Kraft und Eleganz zu entfalten. Erfahrt, was ein Barriquefass im Wein bewirken kann und was mit den alten Fässern passiert. Tradition trifft Kreativität in unserem Weingut!
Winzer Alexander Apfelbacher beim Reben schneiden
24. Februar 2025
Erfahren Sie alles über den Rebschnitt, eine der wichtigsten Arbeiten im Weinbau, die im Januar beginnt. Wir erklären, warum der Rebschnitt entscheidend für die Qualität unserer Trauben und Weine ist und wie wir durch gezielte Maßnahmen ein Gleichgewicht zwischen Wachstum und Ertrag schaffen. Entdecken Sie die Kunst der Handarbeit, die hinter jedem Rebstock steckt, und begleiten Sie uns auf unserem Weg von der Rebe bis ins Glas. Erfahren Sie, wie wir bei Weingut Regie die Grundlagen für hochwertige Weine legen und welche Rolle der Rebschnitt dabei spielt. Bleiben Sie dran für spannende Einblicke in die Welt des Weinbaus!
12. September 2023
Die schönste Zeit für uns Winzer
Weitere Beiträge